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カフェメニューでも、ラテに牛乳代わりに様々な植物性ミルクを選べることが一般的になってきました。今回はそんな植物性ミルクのそれぞれの魅力をご紹介していきます。 ...

近年、日本において食物アレルギーが増加している中、特に乳・卵アレルギーの方が急増しています。厚生労働省の統計によれば、過去10年間で乳・卵アレルギーの患者数は...

実店舗でも一番人気の「ヴィーガン SOYドーナツ」は、濃厚豆乳、おから、米粉、山芋粉を練り込み、てん菜糖で優しい甘みをつけた焼きドーナツ。動物性原料、小麦を使っ...

100%植物性、グルテンフリーのヘルシースナックが「博多バリカタSOYせんべい」。ドーナツ？せんべい？ラスク？見た目からはお味が想像できない、そんな方は多いかもしれ...

さまざまな食品に使われているヘルシーで味わい深い「大豆」。料理では頻繁に登場する食材ですが、国内ではスイーツに使われることはまだ多くありません。そんな「大豆...

グルテンフリーの生活と大豆　大豆スイーツのおすすめ 【グルテンフリーとは】 グルテンフリーとは、小麦に含まれるたんぱく質の一種である「グルテン」を含む食品を摂...

選ぶ理由はおいしさ　抹茶の香りが高く口当たりの良い「ヴィーガン焼きドーナツ　八女抹茶」の魅力 福岡ヴィーガンスイーツ専門店「Soy Stories YAKUIN」で人気の「ヴィ...

グルテンフリーのお菓子は、健康志向やダイエット中の方、小麦アレルギーの方に支持されているヘルシーなスイーツです。名前はなんとなく聞いたことがあっても、詳しく...

アレルギー対応と思えない、なめらかなくちどけのソイアイスクリーム クリーミーなアイスクリームはアレっ子の憧れの的 子供にアレルギーがあると、食べさせてあげたい...

【女性の美や健康をサポートしてくれる強い味方】 「大豆イソフラボン」とは、大豆に多く含まれる成分のこと。女性ホルモンのひとつ「エストロゲン」とよく似た働きを持...